MALTY MEATY CHEESY LASAGNA

          

Ni bahan2nya..utk white sauce n meat sauce..

ok panaskan minyak zaitun/minyak masak biasa pun blh je dlm 3 sudu..tumis bawang holland sebiji,bwg putih 3ulas n capsicum (cili benggala hijau) stgh biji..tumis smp naik bau

masuk daging kisar ramly satu peket..pastikan betul2 dh lembut ye..hancur2kn dgn jari supaya xberketul

dh balik2kan daging tu,ketepi kan..masuk cili kisar (mcm biasa tu..cili kering,bwg merah n beg putih) ikut suka la nk byk mane..letak lada hitam halus sikit..garam secukup rasa..tumis smp masak betul

masuk cendawan butang yg dipotong cam dlm gambar atas tu..ni sy beli yg dh siap potong (malas kan..haha)

dh masak kejap,masuk 4sudu besar sos spegethi cendawan/ori..letak gula stgh sudu..

letak air stgh cawan..masak dlm 3minit..siap! letak tepi

Ni nk buat white sauce;

panaskan periuk,cairkan suku buku buttercup,masuk bwg putih yg dihiris 3ulas..

dah naik bau tumis td,masuk susu low fat/fresh milk dua cawan

masuk air panas suku cawan...masuk keju cheddar/cheese dale keping tu pun blh 4keping..ni sy pkai cheddar block suku buku..letak lada hitam halus satu camca n garam satu camca..biar masak smp cheese tu larut

masuk 3 sudu besar tepung gandum..terus kacau smp tidak berketul

macamni ya..pekat likat xmo cair sgt xmo likat sgt okey..siap!

panaskan air dlm kuali,letak minyak masak dua sudu,garam satu camca kecil..biar melegak

celur kulit lasagne smp lembut..tp jgn smp lembik sgt..cara sy lapiskan mmg cepat..smbil lapis smbil rebus kulit..jd jimat masa (walaupun ni kulit instant,tp sy dh buat try n error,mmg kene celur dulu sbb nti keras,xbest)

sy guna aluminium oil pakai buang tu utk bake..malas nk cuci tray..haha..1st lapisan mesti meat sauce ok..xyah tebal sgt..buat camni

sementara tu kulit td dh lembut..terus angkat n lapiskan camni

lepastu letak white sauce pulak..camni

pastu tabur mozarella cheese

pastu kulit

meat sauce balik

kulit n white sauce lagi

last skali mozarella cheese ikut la byk mane uolls suke

tadaaa..siap!

ok sambil tu panaskan oven 180•c n bila oven dh panas,bake la lasagne kita tu 30minit api atas bawah..pastu lg 5minit tu tukar api atas shj n kuatkan ke 220•c utk dapatkan permukaan yg cantik macammmmm

Niiiii...hihihi...selamat mencuba

credit to AISYAH SHUKOR

AYAM MASAK BALI

Bersihkan ayam.

Lumur kunyit dan garam (Tak perlu banyak)

Goreng dalam 10-15mins(jangan garing sangat)

Ketepikan.

Bahan kisar 

- Segenggam cili kering (rebus)

Blend bersama

- 5-6 biji bawang besar

- seinci halia

- sedikit belacan

- satu labu bawang putih

(Kisar halus)

6-8 batang serai dititik

8 tangkai daun kari..bersih dan asingkan dari batang

3 sudu besar gula pasir

2 sudu kecil garam

Kicap (5 kali titik)

Minyak menggoreng ayam tadi digunakan untuk goreng serai.

Sehingga menjadi kaler coklat2 kuning(keluar bau dan separa garing)

Masukkan daun kari. Kacau dan goreng. Jangan sampai hangus (api sederhana)

Masukkan cili yang dikisar dan biarkan garing.

Masukkan kicap. Masukkan garam dan gula. Gaulkan

Masukkan ayam yang dah digoreng tadi. Gaul rata dan biarkan dalam 8-10 mins (jaga api ya jgn sampai hangit)

Ok selepas tu jadilah hasilnya!

Sesuai dimakan dengan nasi ataupun ketupat

Cubalah! Insyallah menjadi dan confirm bertambah nasi.

TAUHU MODERN BERLAUK

ai keturunan jawa...tempe dan tahu memang tak boleh pisah...bukan la favorite tapi kalau ada lauk tahu tempe goreng cicah pulak dengan sambal kicap, perrgghhhh sape boleh tahan dek oiii....tapi mcm mna pon tahu tetap kurang dapat sambutan.

budak kecik, orang tua sekali pon klau ada tauhu diorg tak berapa nak makan...betul tak...

sebenarnya tahu boleh je di variasikan...

Ai suka tengok rancangan masak-masak..tak kira la mat salleh ke cina ke india ke..asal masak je mst nak tgk...nanti pepandaila tukar menu dia... dat day ai tgk dekat astro chaneel brapa xingat...dia masak tauhu....dia hancurkan then dia campur dengan onion, cili, saderi, n mcm2 lagi la then dia goreng... so ai pon try la buat kat rumah...wowwwww...superb....sedap...seriously...

so now ai jumpa someone yg shre resepi tauhu modern ni....lets try ok...

Resepinya:

200 g isi ayam atau udang

2 tiub tahu telur

4 ketul tahu biasa

2 biji telur

*Semua bhn di atas diblend halus.

1 biji lobak

2 biji cili merah

Sdkt daun sup

*Semua bhn dihiris halus

Caranya:

1. Semua bahan di atas yg tlh diblend dan dihiris dicampur dan digaul. 

2. Masukkan sdkt garam, lada sulah dan sdkt serbuk pati ayam. Gaul lg sehingga semua bahan bercampur sebati. 

3. Masukkan adunan td ke dlm loyang atau bekas. Panaskan periuk kukusan. Kukus dgn api sederhana selama 1/2 jam. 

4. Sejukkan adunan sblm dipotong. Bila nak goreng, salutkan dgn telur dan gorenglah sehingga kuning keemasan. 

SAMBAL HITAM PAHANG

hai gaisss.. now ai nak share resepi sambal hitam.
orang cakap sedap sangat sambal hitam ni makan dengan nasik panas-panas...tapi ai tak pernah try pon lg...
ni ai ada dpt resepi dia dari group lain dn i mntak nak share...terima kasih tuan punya...nama dia dh lupa apa..

Bahan :

1. Ikan Bilis - 100gm

2. Cili Kecik - 7 ulas ( ikut nak pedas byk mana )

3. Belimbing Berebus - 1 sudu besar ( Agak2 nak masam mcm mana )

4. Bawang Besar - 1 Biji 

5. Minyak ( agak2 kesesuaian )

Cara :

Tumbuk Cili hingga lumat..
Masukkan belimbing berebus dan tumbuk lumat juga,,
selepas itu masukkan ikan bilis dan tumbuk ( tp jgn lumat,agak2 jer.. tumbuk kasar ) kemudian masukkan bawang pun tumbuk ala2 jer jgn lumat. Panas kan minyak dalam kuali dan goreng.

masa goreng tu kena selalu kacau supaya masak sekata dan jgn terlalu garing nanti "over cook" tak sedap plak..

Note : Makan nasi panas2.. perghhh... mmg cukup menyelerakan " Sekali Merasa Hati Terpikat " gituh..