AND IF WE PLANT FOOD INSTEAD OF GRASS?

Ai suka masak, ai suka tanam-tanam tapi bukan tanam pokok bunga mcm orkid ke ros ke apa segala bagai pokok bunga...tapi more to pokok herba mcm pokok sayur la...pokok pudina ke sometnh like that la.. 

hijau boleh datangkan ketengan dlm diri...

itu cara ai realise tension and hilang kan penat balik dari kerja

so, kat rumah ai yang sempit tu ai tetap buat 1 space untuk ai punya mini garden..

kerana apa??

senang nak masak bila nak guna...tak payah kalut nak cari dun sup ke daun kunyit ke daun pandan ke ataupn dun kesum ke kalau buatnya tengah-tengah malam datang mood nak masak kn..kan ke leceh nak beli daun kunyit sehelai kt market...bazir minyak lg..bazir duit lagi..masa pun bazik...so solutionnya is tanamlah pokok herba ni dirumah anda....

Ai bukan jenis tangan sejuk yang tanam pokok, senang hidup, pokok gemok..senang jaga..pokok ai tanam semua kurus2.... mcm asal tumbuh je...baja pon letak tapi x tau lah..

TAPI...

xpelah as long as dia nak jugak hidup dan mata ni nampak hijau2 banyak kat kawasan rumah...

gitttteeewwww....

ai ada space 3' je kat depan pintu rumah...rumah flat katenyee....jadilahh...

nampak tak...sedeehhh kan pokok2 ai....kurus je....sebenarnya taubat nak letak baja sebab sebelumni pokok sume mati sebab salah baja kot...dah tak berani nak letak lagi...takpe la skurang-kurangnya pokok masak ai tak de bahan kimia bagai kan...suci gitteewww...

HASILNYAAAA...

fefeeling jadi surirumah...ai buatla nasi ulam resepi sendiri sebab ai tak suka kelapa....

petai tuje ai beli kedai.....dan pokok kacang tu dah selamat mati dah pon.....

so how?? seronok kan ada pokok tanam sendiri...

cubalah kalau tak percaya.....

ANDDD........

in future ai teringin sangat nak ada rumah yang ada space tanah besar...fefeeling nak jadi petani modern gitteewww..

Very beautiful but... Too much work and kena ada banyak free time ni...its okey, in future punya hobby who know kan.. So from now kena buat saving nak beli tanah buat rumah then make my own dream garden..

katenyeeeee....

NASI PUTIH tapi SEDAP

1. Waktu masak nasi, tambahkan sedikit garam, dan minyak

masak, itu akan membuat nasi menjadi kenyal

2. Titiskan sedikti cuka di dalam air, dan hasil dari nasi yang

di masak akan menjadi wangi.

3. Sisa nasi dikukus sekali lagi dan taburkan sedikit garam,

akan membuat rasa nasi seperti nasi baru.

Tips Memasak Nasi

1. Cuci beras: 

cuci beras tidak boleh melebihi 3 kali, sebab

melebihi 3 kali akan membuat serat dalam beras hilang, dan

akan membuat wangi dari beras berkurang. Ingat jangan cuci

beras melebihi 3 kali.

2. Rendam Beras: 

rendam dulu beras yang ingin dimasak

dengan air dingin selama 1 jam. Dengan cara ni beras akan

menyerap air, dan setelah dimasak, nasi akan kelihatan sangat

penuh.

3. Perbandingan Beras dan Air: 

ketika di masak, perbandingan

beras dan air adalah 1:12. Boleh juga dengan jari telunjuk kita

sebagai tolak ukurnya, asalkan air sampai kubu pertama dari

jari telunjuk kita saja sudah cukup.

4. Tambah Wangi: 

kalau beras di rumah adalah beras yang

sudah sangat lama, jangan risau, beras lama setelah

dikukus akan tetap memiliki aroma yang sama dengan nasi

baru. Dengan 3 cara di atas, menambahkan sedikit garam,

maka beras lama pun akan menjadi nasi yang aromanya tidak

kalah dengan beras baru.

'CHRUNCHY' SOTONG TEMPURA

Ni ai tak ingt ambil dari siapa resepi dan gambar ni tapi dah mntak izin lah... so sekarang mari kita share.

Ramai mengeluh buat sotong tempura... tepung tanggal lah tepung keras lah lemau lah meletop tak pun minyak jd itam. Hari ni bia ai nak share resepi dan teknik utk sotong tempura yg rangup dan salutan yg ringan. Here, ai sertakan sekali tips kepekatan batter (bancuhan) yg betul.

Tempura bermaksud saduran rangup yg ringan dan berongga. Ia tidak keras berkeping2 sebaliknya ia lebih crunchy. Tekstur saduran seakan2 'twisties' dan tidak flaky.

Semangkuk sotong.  guna bhagian 'ring' je. Susun gini atas napkin. Elak susunan yg menakung air. Teknik ni bertujuan menyejat air sotong & memendekkan masa menggoreng supaya sotong kekal lembut.

*Knp sotong slalu jadi bom bila digoreng? Inilah sbbnya..sbb air dlm sotong membuak keluar bila panas. Air tu yg tendang tepung smpai tanggal.

ok, sekarang dah mula nampak tak kenapa sotong kita selalu terkapai-kapai je dalam pinggan..

now, next step is........

Amik satu lg napkin letak atasnya dan tekan2 perlahan utk serap airnya. Biarkan sebentar. 

Guna sapu tgn pon blh. Make sure air pada sotong tu dah meresap pada napkin dengan sempurna.

Dalam bekas berpenutup: 

1/2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung jagung

1 sudu teh baking powder (wajib ada utk efek bubble rangup)

1 sdt garam

secubit kunyit (jgn byk nanti jd merah)

Kacau rata adunan ni dahulu

kemudian barulah masuk sotong, tutup & goncang bekas. Pastikan goncang rata. 

*ini bahan asas. Jika nak letak rempah kering lain silakan.

Hasilnya gini. 

Kemudian ambil sotong. Asingkan masuk tpt lain.

Tepung yg tinggal dari adunan goncang tadi di campur pula dgn air sejuk. (Air berais: airnya sahaja)

Ujian utk dpt konsistensi kepekatan yg betul :

Masuk air sedikit demi sedikit hingga dpt adunan spt dlm gambar. Uji dgn kaedah buat jalur pada sudu.

Kemudian sengetkan sudu. Pastikan jalur lambat bertaut tp mesti mengalir. Itulah kepekatan yg betul. 

Celup sotong satu persatu dan goreng dlm minyak yg panas hingga keemasan. Pastikan celup keseluruhan. Tempoh menggoreng jgn terlalu lama. Maksima seafood dlm takat didih cuma 2 minit. Utk goreng cukup sekadar seminit. Bergantung saiz sotong dan suhu.

Perhatikan saduran tepung nmpak ringan dan sedikit gelembung. Rangup sadurannya tetapi isinya kekal lembut. Selamat mencuba